طريقة عمل الزلابيه بخطوات سهلة جدآ😋

تعد الزلابية من احد انواع الحلويات المشهوره في بعض البلدان العربيه ،

ويكثر الاقبال عليها في شهر رمضان توزع كثوابات ،وكثيرا مانشاهد صواني الزلابيا في المساجد او المجالس الدينيه .

- دقيق : - 3 اكواب
- ماء دافئ :- كوب وربع

- الزيت :- ربع كوب

- النشاء :- 3 ملاعق كبيرة

- الخميرة الفورية :- ملعقة كبيرة

- سكر :- 2 ملعقة كبيرة

- زبادي:- 3 ملاعق زبادي

- الفانيليا :- نصف ملعقة صغيرة

- ملح :- رشّة

- زعفران:- حسب الرغبه

1_ في وعاء ضعي السكر والخميرة وربع كوب ماء دافئ وقلبي.

2_ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

3_في وعاء آخر، ضعي الدقيق والنشا والزيت والزبادي والفانيليا والخميرة وباقي الماء وقلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا وتتكون عجينة ناعمة.

4_اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.

5_سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم بواسطة علبة مايونيز اوقارورة بلاستيكية مثقوبة من القفل ضعي كمية من العجينةبشكل دائري، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.

6_كرري هذه العملية حتى تنتهي العجينة.

7_ارفعي الزلابية من الزيت فورًا، ثم ضعيها في القطر البارد فورًا والقطر عباره عن كوب ماء+ ٢ كوب شكر .

8_ثم ضعيها في طبق التقديم ويمكن تزيينها بالمبرووش او فستق مجروش.

***********************

آخر الأخبار