طريقة عمل الزلابيه بخطوات سهلة جدآ😋
تعد الزلابية من احد انواع الحلويات المشهوره في بعض البلدان العربيه ،
ويكثر الاقبال عليها في شهر رمضان توزع كثوابات ،وكثيرا مانشاهد صواني الزلابيا في المساجد او المجالس الدينيه .
المقادير:-
- دقيق : - 3 اكواب
- ماء دافئ :- كوب وربع
- ماء دافئ :- كوب وربع
- الزيت :- ربع كوب
- النشاء :- 3 ملاعق كبيرة
- الخميرة الفورية :- ملعقة كبيرة
- سكر :- 2 ملعقة كبيرة
- زبادي:- 3 ملاعق زبادي
- الفانيليا :- نصف ملعقة صغيرة
- ملح :- رشّة
- زعفران:- حسب الرغبه
طريقة التحضير:-
1_ في وعاء ضعي السكر والخميرة وربع كوب ماء دافئ وقلبي.
2_ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
3_في وعاء آخر، ضعي الدقيق والنشا والزيت والزبادي والفانيليا والخميرة وباقي الماء وقلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا وتتكون عجينة ناعمة.
4_اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
5_سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم بواسطة علبة مايونيز اوقارورة بلاستيكية مثقوبة من القفل ضعي كمية من العجينةبشكل دائري، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6_كرري هذه العملية حتى تنتهي العجينة.
7_ارفعي الزلابية من الزيت فورًا، ثم ضعيها في القطر البارد فورًا والقطر عباره عن كوب ماء+ ٢ كوب شكر .
8_ثم ضعيها في طبق التقديم ويمكن تزيينها بالمبرووش او فستق مجروش.
والفففففففف عاااااافيه 😋😋
***********************
***********************